Elke zaterdag tussen 12.00 en 14.00 uur op Radio Rijnmond. Alles wat je maar wilt weten of horen, zoeken de medewerkers van Muziekweb.nl en Bibliotheek Rotterdam voor je op.
Chat elke zaterdag tussen 12.00 en 14.00 uur met presentator Erik Lemmers en met andere luisteraars of stel je vraag alvast aan onze telefoniste op zaterdagmorgen en tijdens de uitzending; bel 010 436 44 36.
www.rijnmond.nl is onlangs compleet vernieuwd en wij ook! Sinds enkele weken wordt deze website niet meer vernieuwd. We zijn druk bezig om zoveel mogelijk van de bestaande onderwerpen en rubrieken over te zetten naar de nieuwe website.
Voorlopig kun je voor oudere onderwerpen dus nog terecht op deze website, maar binnen twee maanden wordt deze in zijn geheel gesloten. Kijk voortaan dus eerst op http://www.rijnmond.nl/programmas/vraag-het-de-bieb
Kostbaar bezit is het literaire debuut van Neama Tahir, een jonge mensenrechten juriste met Pakistaanse roots. Het boek gaat over drie jonge vrouwen in Pakistan met seksuele verlangens, maar deze worden stil gehouden door geheimhouding en tradities.
Één verhaal gaat over een puber die een seksuele relatie krijgt met haar oom. Het tweede verhaal gaat over een niet-maagdelijke moslima die tijdens haar huwelijksnacht moet doen alsof het haar eerste keer is en als derde een maagdelijke vrouw die zojuist is gehuwd en wordt blootgesteld aan de erotische instelling van haar kersverse echtgenoot.
Het boek toont aan hoe anders leven in het oosten is ten opzichte van de westerse cultuur, maar dat puur genot aan de wortel ligt van alle levenslust.
Zaterdag 10 december heeft de Rijnmond Leesclub dit boek besproken. Luister hier naar hun mening over het boek:
Deze uitzending is helaas niet te beluisteren via deze site. Dit is verband met het overgaan naar de nieuwe website van RTV Rijnmond. De uitzending is binnenkort wel terug te luisteren op de RTV Rijnmondsite van Vraag het de Bieb.
Hoewel we een zachte november maand hebben dit jaar moeten we er toch aan gaan geloven dat de winter voor de deur staat. En wat is er dan Hollandser dan Hutspot eten? Chef-kok Annet Zandvoort heeft er voor gekozen om de ouderwetse hutspot klaar te maken. Dit gerecht heeft ze gevonden in “Het koekboek van de Amsterdamse huishoudschool”. Dit boekje is alweer honderd jaar oud, maar onlangs herzien door een culinaire journaliste. Ze heeft gekeken naar de verschillen in koken van honderd jaar geleden en nu. Zo heeft ze het een en ander toegevoegd wat misschien toen nog niet belangrijk was, maar in de hedendaagse keuken niet mag ontbreken.
Tot en met 10 december kun je dit gerecht bestellen bij Restaurant-café Dik T. Maar je kunt natuurlijk ook zelf aan de slag! Hier het recept:
500 g klapstuk
1.5 kg winterpeen, in kleine stukjes
1.5 kg aardappels, geschild en in vieren
350 g uien in vieren
zout en peper
was het klapstuk, zet dit met 7.5 dl water en wat zout op en laat het vlees met de deksel op de pan op een laag vuur ongeveer 1 uur koken.
Voeg wortels, aardappels en uien toe en laat het geheel op een laag vuur in 25-30 minuten vrijwel droog koken. Voeg tijdens het koken eventueel wat water toe om aanbranden te voorkomen. Maar zorg ervoor dat de hutspot niet te vochtig wordt. Neem het klapstuk uit de pan, snijdt dit in plakken. Roer de groenten door elkaar en breng deze op smaak met zout en peper. Leg de plakken klapstuk er weer boven op.
Boek: Kookboek van de Amsterdamse huishoudschool
Auteur: C.J. Wannee
